Lunsj

SERVERES MELLOM
11:00 – 16:00

Dagens husmann / Spør din servitør
KR.159
Spør din servitør om allergier

Rå Smak elg-burger med briochebrød, karamellisert løk, kimchi, cheddar, røykt bacon, tomat, mango-sennep, potet gull, blåmuggost dressing  KR.199
G-M-SEN-SEL

Sjøkreppssuppe med to typer fisk, blåskjell, ørretrogn, selleri, sukkererter, purreløk, urteolje, babybasilikum 
KR.179
G-SK--SES

Kje-pølser med trøffel-potet, fersk salat, rødvin sauce 
KR.179
HV-SEN-E-SK

Rå Smak tortilla med pulled pork av frittgående gris fra Kvitfjell, avokadokrem, mango og granateplesalsa, Padron peppers, koriander
KR.185
HV-SEN

Steinsoppsuppe, bacon chips,  chevresnø, Røros rømme og friske urter
KR.159
M-E-HA

Ostetallerken
KR.129
HV-M-G-HA

Petit four
KR.69
N-M

Sjokoladefondant med blodappelsinsorbe, crumble av sjokolade og nøtter, og tørkede bær
KR.125
HV-M-E-N

Pæreterte med vaniljeis, mandel crumble og friske bær
KR.125
HV-M-E-MA

Forrett

SERVERES MELLOM
16:30 – 22:00

Steinsoppsuppe med trøffel, baconchips, chevresnø, økologisk Røros Rømme og friske urter
KR.179
M

Kamskjell med selleripuré, pinjekjerner, fennikel og urter
KR.199
SK-M-SEN

Elgtartar med ramsløkmajones, lilla potetgull, løkgelé, pepperrot, sennep og friske urter
KR.189
E-SEN-SK

Hovedrett à la carte

SERVERES MELLOM
16:30 – 22:00

Piggvar fra Lofoten med potet- og trøffelpuré, mini gulrotconfitt, løkpure, hvitvin-sjokoladesaus og Løyrom fra Finland
KR.310
M-F-SK-SUL

Kje fra Hallingdal med kremet maispuré, svart hvitløkspuré, fransk smørpotet og kylling-soya sjy
KR.319
M-SUL-S

Lammeskank fra Hallingdal med gulrotpuré, potet- og trøffelpuré, honning og delikatesseløk 
KR.339
M-SUL

Ovnsbakt Hokkaido gresskar med pastinakkpuré, vintertrøffel, nøttemiks, sitrongelé og urter
KR.259
E-M-N

Tapas tallerken / Bisaro spekeskinke, ost, pesto, fylte paprika, oliven
KR.279
M-E-SEN-N-SU

3-retters KR.498
5-retters KR.665

Dessert

SERVERES MELLOM
11:00 – 22:00

Sjokoladefondant med blodappelsinsorbe, crumble av sjokolade og nøtter, og tørkede bær
KR .169
HV-E-M-N

Pæreterte med vaniljeis, mandel crumble og friske bær
KR.159
HV-M-E-MA

Utvalgte oster
KR.179
M-HV-HA-MA-V-N

Petit four
KR.79
HV-N-M

2 kuler is / Kjøkkensjefs valg
KR.79
M-N

3 og 5-retters meny

3-retters meny Kr.498

5-retters meny Kr.665

Vinpakker

Vinpakke til 3 retters middag: kr 360,-   

Vinpakke til 5 retters middag: kr 555,-