Meny høst 2020

I tillegg til menyene på denne siden har vi smaksmenyen, hvor man kan velge mellom 3-, 4,- eller 5-retters. Smaksmenyen presenteres i spiseriet.

Pris på smaksmenyen:

  • 5-retters: 665,-
  • 4-retters: 595,-
  • 3-retters: 499,-

 

I tillegg anbefaler vi våre vinpakker:

  • Vinpakke 3: 360,-
  • Vinpakke 4: 419,-
  • Vinpakke 5: 555,-

 

FORRETT

Serveres fra 16:30

Rødbetsalat, trøffelsaus og hasselnøtter
M-N
189,-
Røkt laks, Kalix løyrom, brød-crumble og creme fraiche
SK-G-M
189,-
Tartar, delikatesse rødløk
M
199,-

 

DESSERT

Serveres fra 12:00

Valhrona sjokolade fondant, pistasj is, sjokolade jord
G-M-SUL-E
159,-
Creme brulee, hjemmelaget sorbet og shortbread
G-M-E-HA
159,-
Finansier, Philadelpfia-ost, multe og hjemmelaget oliveoil
sorbet

G-M-N
149,-
3 typer ost med kjeks og marmelade
M-V-HV-Nøtter-MA
 
179,-
Ferskpresset appelsinjuice 79,-
Ferskpresset grapefruktjuice 79,-
Ferskpresset gulrotjuice 79,-

 

HOVEDRETT

Serveres fra 16:30

Piggvar, rotgrønnsaker, blomkålpure, hummersaus
F-SK-SUL-M-SO-SUL
329,-
Rå Smak fiskesuppe, to typer fisk og fennikel salat
F-M-SK-SES
189,-
Elg fra Hallingdal, potetpure, selleri, sjalottløk, rødvinssaus
SUL-M
349,-
Lammeskank, potetpure, grønsaker, sennep-rødvinssaus
M-SUL-SEL
349,-
Rå Smak storfeburger, ost, sylte agurk, tomat
G-M-SEN-SEL-E
219,-
Vegetar rødbet-burger, ost, hjemmelaget majones
M-SEN-G-E
199,-
Juletallerken – ribbe eller pinnekjøtt – spør oss 289,-
Tapas, ost, pesto, Bisaro spekeskinke, kjeks
M-E-SEN-N-SU
149,-/249,-

 

LUNSJMENY

Serveres onsdag-søndag mellom kl. 12-16.
Mandag og tirsdag serveres middag fra kl. 15.

Dagens husmannskost
Spør din servitør om allergier
189,-
Rå Smak storfeburger fra Hallingdal, løk marmelade, avokado puré, Provolone ost, ovnsbakt potet med parmesan, salsa verde og skogsopp
G-M-SEN-SEL-E
199,-
Fiskesuppe med to typer fisk, blåskjell, ørretrogn, grønnsaker, urteolje, babyleaf salatblanding
G-SK-SES
189,-
Kremet blomkålsuppe, Bisaro skinke chips, gresskarfrø, spinatpulver
M
179,-
Taskekrabbetoast, avokado, babyleaf salatblanding, dill
G-M-SK-E-SEN
179,-
Kje ribbe fra Hallingdal, Hitra Blå blåmuggost dressing
M
169,-
Vegetar burger, rødbet tartar, skogsopp, avokado, Provolone ost, ovnsbakt poteter med parmesan, salsa verde, hjemmelaget ketchup
G-HV-SES-SEN
179,-
Salat med økologisk kylling fra Hardanger, chilimajones, Cherry tomat, avokadokrem, syltet løk, parmesan, bacon og urteolje
E-SEN-M
189,-
Miniburger til de minste
HV-M-E-N
119,- / 169,-
Ostetallerken
HV-M-G-HA-MA-V
129,-
Petit four
N-M-G
49,-
Creme brulee, solbær sorbet, mandelcrumble, hazelnut praline
G-M-E-HA
125,-