Lunsj

SERVERES MELLOM
11:00 – 16:00

Dagens husmann / Spør din servitør - KR.155
M-HA-SEL

Rå Smak biff burger, brioche brød, fersk salat, cheddar, røykt bacon, tomas, hjemmelaget potetgull, brent chilli aioli KR.198
G-M-SEN-SEL

Vegetar rett: Grillet hjertesalat, syltede nøtter i eddik, krutonger, saus med 5 oster, kjørvel KR.169
Med Bisaro spekeskinke: KR. 189
N-HV-M

Toast skagen, reker, kreps, ørret rogn, dill
KR.185
HV-SEN-E-SK

Rå Smak tortilla med pulled pork (frittgående gris fra Kvitfjell), avokado krem, syltet løk salat, koriander, lime, pandone pepper, Blody Mary sterk saus KR. 185
HV-SEN

Ostetallerken: KR.129
HV-M-G-N

Petit fours KR. 69
N-M

Bringebær mousse, smørkjeks, svart pepper, bringebær sorbet, syltet stjernefrukt: KR.125
N-M-HV

Portugisisk mandel kake, yogurt sitron iskrem, pasjonsfrukt crumble, sitron verbena: KR.125
M-E-N

 

Forrett

SERVERES MELLOM
16:30 – 22:00

Hvitvinsdampede blåskjell, Bisaro spekeskinke fra Portugal, Gremolata, toastet landbrød, grønn chilli aioli
KR.179
SK-F-HVE-SEN

Norsk sørlandssalat med Mozzarella-ost fra Lillesand, gresskarfrø, tørkede jordbær, nøtter crumble, pesto
KR.179
M-N

Salumi formaggi - grissini, Bisaro spekeskinke, ost, fylt pepper med grønn og rød jalapeno
KR.189
M-HV-N

Hovedrett à la carte

SERVERES MELLOM
16:30 – 22:00

Kveite fra Lofoten, dampet blomkål, sitrongele, Mondolin grønnsaker,vår salat, asparges skum
KR.295
M-F

Vegetar rett: Grillet hjertesalat, syltede nøtter i eddik, krutonger, saus med 5 oster, kjørvel 
KR.219
Med Bisaro spekeskinke KR.275
N-HV-M

Rå Smak tortilla med pulled pork (frittgående gris fra Kvitfjell), avokado krem, syltet løk salat, koriander, lime, Pandone pepper, Bloody Mary sterk saus 
KR.249
HV-SEN

Lammeskank, norsk potet, pastinakk pure, rødvin saus
KR.319
M-SEL-SEN

5-Retters meny KR.645
3-Retters meny KR.498

Dessert

SERVERES MELLOM
11:00 – 22:00

Utvalgte oster KR.149
M-HV-HA-MA-V-N

2 kuler sorbe /Kjokkensjefens valg
KR.79
N-M-HV

Petit fours
KR.69
N-M

Bringebær mousse, smørkjeks, svart pepper, bringebær sorbet, syltet stjernefrukt
KR.159
N-M-HV

Portugisisk mandel kake, yogurt sitron iskrem, pasjonsfrukt crumble, sitron verbena
KR .159
E-M-N-MA
 

Vinpakker

Vinpakke til 3 retters middag: kr 368,-   

Vinpakke til 5 retters middag: kr 563,-