Undredal Stølsysteri

Ysteriet er drevet av tre familier, og de har stølsdrift ved siden av ysteriet. Geitene beiter ute fra april til langt utpå høsten. De kommer selv ned fra fjellet - opptil 1000 meter - for å bli melket kl 0600 om morgenen.

Alle ostene lages av upasteurisert geitemelk, og Vellagret Kvit Undredal ble i år kåret til årets ost! (Artikkel i Nationen 12,januar 2013)